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青南瓜子怎么做好吃又简单?南瓜子怎么炒好吃又香?

青南瓜子怎么做好吃又简单?

1、食材:高筋面粉300克,全麦粉75克,牛奶250毫升,酵母4.5克,赤砂糖45克,盐4克,南瓜子(熟)120克。

2、所有原料放入面包机,揉至面团出筋,有厚膜的状态,加入南瓜子,低速混合均匀,将面团略整形后放入撒了面粉的容器内,放入28℃湿度80%的环境中发酵1小时,发酵至两倍大,排气后均分成两份醒发20分钟,醒发好后整形成纺锤形,放入温度30℃湿度80%的环境中发酵45分钟,发酵好后在表面筛上面粉装饰,并用割包刀割出花纹,放入200℃预热好的烤箱烤20分钟即可。

南瓜子怎么炒好吃又香?

1、吃南瓜时候,把南瓜子留下。

2、用水泡一下。

3、沥干水分,放阳台晒干,一般天气好,晒三五天就可以了。

4、南瓜子入平底锅,中小火炒。

5、不停地用铲子翻,使受热均匀。

6、观察南瓜子表面变色,能闻到香味时,尝一下,大概八九分熟就可以了。

7、然后关火,盖盖子焖一会,就完全熟了。

如果已经炒到十分熟,就不要焖了,直接倒出,铺开晾凉,堆在一起剩余的温度也会让瓜子熟过头,就不好吃了。